Caprichamos no preparo das nossas refeições.

Todas as refeições são preparadas aqui em nossa cozinha e servidas como em família na sala de jantar.

Café da manhã

A maior parte dos alimentos servidos de manhã são produzidos aqui mesmo na fazenda:

• Pão Caseiro
• Roscas
• Pão de Queijo
• Geléia de Jabuticaba ou Laranja
• Frutas frescas
• Suco de Laranja ou Maracujá
• Mel Puro da Fazenda
• Iogurte e Queijo
• Leite da Fazenda
• Ovos frescos
• Nosso Café produzido, torrado e moído aqui mesmo.
• Não temos hora para o café da manhã... Você pode "aparecer" a qualquer hora entre 7h e o almoço.

Almoço -- Cardápio

• Porco Atolado com Mandioca
• Carne Seca desfiada com Catupiry
• Moqueca de Tilápia
• Pernil de Carneiro com Batatas assadas
• Pernil de Porco com Polenta
• Feijoada com Couve e Laranja
• Churrasco de Picanha, Carneiro e Linguiça, com Mandioca Frita e Caipirinhas
• Sempre servimos arroz e feijão, como toda casa brasileira, temperados com cebola, alho e azeite de oliva.
• Servimos verduras cozidas e mandioca de nossa horta orgânica ou compramos de produtores locais; e sempre temos uma salada variadabasictext.basictext

Sobremesa

Servimos as sobremesas tradicionais brasileiras:

• Pudim de leite condensado
• Manjar branco com ameixas
• Arroz doce com passas, servido quente
• Mousse de maracujá ou limão
• Pavê de abacaxi
• Doces caseiros com queijo ou requeijão
• Procuramos servir algo novo e diferente cada dia.
• A refeição não pode terminar sem o cafezinho, é claro.

Jantar

O jantar geralmente é uma refeição mais leve. Às vezes servimos meio tarde, dependendo da preferência dos hóspedes e das atividades que transcorreram durante o dia.

Normalmente servimos

• Lasagna de Ricotta
• Saladas com Atum ou Sardinhas
• Sanduíches
• Sopa de Mandioquinha Salsa
• Macarronada com molho de Tomate e Carne
• Yaksoba
• Pizza
• Peixe Frito