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Refeições
| Caprichamos no preparo das nossas refeições.
Todas as refeições são preparadas aqui em nossa cozinha e servidas como em família na sala de jantar. |
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Café da manhã
A maior parte dos alimentos servidos de manhã são produzidos aqui mesmo na fazenda:
- Pão Caseiro
- Roscas
- Pão de Queijo
- Geléia de Jabuticaba ou Laranja
- Frutas frescas
- Suco de Laranja ou Maracujá
- Mel Puro da Fazenda
- Iogurte e Queijo
- Leite da Fazenda
- Ovos frescos
- Nosso Café produzido, torrado e moído aqui mesmo.
- Não temos hora para o café da manhã... Você pode "aparecer" a qualquer hora entre 7h e o almoço.
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Almoço -- Cardápio
- Porco Atolado com Mandioca
- Carne Seca desfiada com Catupiry
- Moqueca de Tilápia
- Pernil de Carneiro com Batatas assadas
- Pernil de Porco com Polenta
- Feijoada com Couve e Laranja
- Churrasco de Picanha, Carneiro e Linguiça, com Mandioca Frita e Caipirinhas
- Sempre servimos arroz e feijão, como toda casa brasileira, temperados com cebola, alho e azeite de oliva.
- Servimos verduras cozidas e mandioca de nossa horta orgânica ou compramos de produtores locais; e sempre temos uma salada variadabasictext.basictext
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Sobremesa
Servimos as sobremesas tradicionais brasileiras:
- Pudim de leite condensado
- Manjar branco com ameixas
- Arroz doce com passas, servido quente
- Mousse de maracujá ou limão
- Pavê de abacaxi
- Doces caseiros com queijo ou requeijão
- Procuramos servir algo novo e diferente cada dia.
- A refeição não pode terminar sem o cafezinho, é claro.
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Jantar
O jantar geralmente é uma refeição mais leve. Às vezes servimos meio tarde, dependendo da preferência dos hóspedes e das atividades que transcorreram durante o dia.
Normalmente servimos
- Lasagna de Ricotta
- Saladas com Atum ou Sardinhas
- Sanduíches
- Sopa de Mandioquinha Salsa
- Macarronada com molho de Tomate e Carne
- Yaksoba
- Pizza
- Peixe Frito
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